طرزتهیه ی سالادنیس یانیسوآز
سالادی فرانسوی که در بندر نیس بیشتر رایج است
ماهي شور100 گرم
لوبيا سبز پخته شده150 گرم
زيتون سياه60 گرم
مرغ پخته100 گرم
كاهو خرد شده100 گرم
كنسرو تن ماهي يك قوطي
تخممرغ پخته يك عدد
پياز نگيني شده يك عدد
گوجهفرنگي چهار قاچ ك عدد
فلفل سبز تند ساطوري دو عدد
ليموترش دو عدد
سيبزميني پخته يك عدد
روغنزيتون يك قاشق غذاخوري
سركه دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
ماهي شور را بخارپز كرده پوست و استخوان آن را بگيريد و با چنگال خرد كنيد، كنسرو تن ماهي را بازكرده و روغن آن را خالي كنيد. كنسرو تن ماهي، لوبياسبز، پياز، سيبزميني، سينهمرغ و فلفلسبز را در كاسهاي بريزيد. روغنزيتون، سركه و آبليمو را روي مواد ريخته، به آنها نمك و فلفل بپاشيد. سپس در ظرف مورد نظر، سالاد كاهو و موادي را كه آماده كردهايد به صورت كوپهاي درآوريد و با ماهيشور، تخممرغ، گوجهفرنگي و زيتونسياه، سالاد را تزئين كنيد.
+ نوشته شده در چهارشنبه سی ام بهمن ۱۳۹۲ ساعت 0:55 توسط ناشناس
|
((سلام ودرود عزیزان هموطن