تخود فرنگي : يك ليوان و نيم


خيار شور : 3 عدد بزرگ

زيتون بدون هسته : نصف استكان چايخوري

شويد تازه : مقدار كمي

روغن زيتون : 3 قاشق غذاخوري

آبليمو : 2 قاشق غذاخوري

نمك و فلفل به ميزان دلخواه
نخود فرنگي ها را مي پزيم ، بعد از اينكه پخته شد كنار مي گذاريم تا خنك شود ، در اين فاصله خيار شور ها و شويد را ريز خرد مي كنيم ( اگر مايل باشيم مي تونيم نخود فرنگي ها را هم از وسط نصف كنيم ، در صورتيكه دانه هاي نخود فرنگي درشت باشه ، اين كار كاملا سليقه اي هست ) ، حالا در يك كاسه همه مواد را به همراه آبليمو ، روغن زيتون و نمك و فلفل مخلوط مي كنيم.